很開心能在新竹地區找到近乎完美的牛肉麵，讓我這個牛肉麵狂熱份子大滿足！老闆遠赴日本香川縣讚岐烏龍麵的...

很開心能在新竹地區找到近乎完美的牛肉麵，讓我這個牛肉麵狂熱份子大滿足！老闆遠赴日本香川縣讚岐烏龍麵的故鄉學習製麵，將習得的技術帶回台灣，並且使用日本讚岐製麵機搭配台灣麵粉來製麵，中日結合，創造出帶有台灣味融合讚岐烏龍麵彈牙口感的傳統麵條，讓一碗碗牛肉麵富有層次與溫度...
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